製作自製泡芙的步驟如下：
將黃油、水、糖和鹽放入奶鍋中，加熱至沸騰後關火。
加入麵粉，快速翻拌均勻，然後放到一邊降溫，等到不燙手時加入雞蛋液，每次只加入少量，攪拌均勻後再加下一次。
麵糊攪拌至呈倒三角形狀時，麵糊即準備好，將麵糊裝入裱花袋中，擠成泡芙形狀在鋪有油脂的烤盤上。
放入預熱好的烤箱中，溫度設定為200度，烤制過程中，如果泡芙體積膨脹，則轉至160~180度，總共烤制約30至40分鐘。
烤好後取出，放涼，烤好的泡芙底部會開裂，這是正常現象。
泡芙完全冷卻後，可以在底部戳個洞，擠入打好的奶油或卡仕達醬。
可以根據個人喜好添加不同的餡料或裝飾。