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自製米奶

自製米奶的做法主要包括以下幾個步驟:

浸泡米。根據個人喜好,可以選擇不同的米種,如白米、糙米、薏米等。將米洗淨後,最好浸泡過夜,這樣可以使米變軟,更容易打成米漿。

打成米漿。將浸泡好的米倒入豆漿機或高速攪拌機中,加入適量的水(通常是米的5倍或更多),打成糊狀。如果使用豆漿機,可以選擇相應的米漿模式。

加入牛奶。將打好的米漿倒入鍋中,加入適量的牛奶,調至中火煮熟。

調味和裝飾。根據個人口味,可以在煮熟的米奶中加入香草精或其他風味的調料進行調味。還可以在表面撒上一些可可粉椰棗絲堅果碎等作為裝飾。

此外,還有一些變種做法,如將煮熟的米與其他食材(如椰棗、榛子朱古力等)一起攪拌,製作成不同風味的米奶。