自製辣椒油的保存時間取決於多個因素，包括含水量和存儲條件。一般來說，如果妥善保存，自製辣椒油可以保存2到3個月。為了延長辣椒油的保存時間，應確保辣椒油中的水分含量較低，並將其存放在陰涼處或冰櫃中。如果辣椒油含有較多的水分，則更容易變質，保存時間可能不會超過兩個月。在夏天或者溫度較高的環境下，辣椒油的保存時間可能會更短。然而，也有情況下自製辣椒油在妥善保存的條件下可以保存更長時間，甚至達到一年以上，但這並不常見且存在一定的風險。總的來說，為了安全起見，最好在2到3個月內食用完自製辣椒油。
自製辣椒油的保存時間取決於多個因素，包括含水量和存儲條件。一般來說，如果妥善保存，自製辣椒油可以保存2到3個月。為了延長辣椒油的保存時間，應確保辣椒油中的水分含量較低，並將其存放在陰涼處或冰櫃中。如果辣椒油含有較多的水分，則更容易變質，保存時間可能不會超過兩個月。在夏天或者溫度較高的環境下，辣椒油的保存時間可能會更短。然而，也有情況下自製辣椒油在妥善保存的條件下可以保存更長時間，甚至達到一年以上，但這並不常見且存在一定的風險。總的來說，為了安全起見，最好在2到3個月內食用完自製辣椒油。