臭牡丹的吃法

臭牡丹是一種具有多種食用和藥用價值的植物，其食用方法主要包括：

臭牡丹煮鴨蛋。採集臭牡丹的根，加入清水並放入鴨蛋煮熟。剝去鴨蛋殼後，再煮20分鐘左右，食用時可加入紅糖，吃蛋喝湯。

臭牡丹蒸土雞。採摘臭牡丹的根，與土雞一同蒸煮。這種方法在廣西某些地區很受歡迎，據說燉出的雞肉味道清甜。

臭牡丹根燉排骨。洗淨臭牡丹根和排骨，用大火燉開後轉小火燉60分鐘，主要用於煲湯，具有清熱解毒和涼血效果。

除了食用，臭牡丹的藥用價值也很高，其根部和葉子可用於治療痔瘡等疾病，具有清熱解毒、涼血、消腫解毒等功效。