臭豆腐是一種在中國非常受歡迎的街頭小吃，有多種不同的烹飪方法和風味。以下是一些臭豆腐的吃法：
經典炸臭豆腐。將豆腐切塊，用油鍋炸至金黃色，撈出後，可以撒上蔥花、香菜、辣椒麵等調料，也可以配以辣椒醬、腐乳汁等調味料。
臭豆腐炒飯。將臭豆腐切碎，與炒飯、雞蛋、青豆等配料一起炒制，製作成風味獨特的炒飯。
臭豆腐火鍋。將臭豆腐放入火鍋中涮煮，搭配各種火鍋配料，如肉類、海鮮、蔬菜等。
臭豆腐湯。將臭豆腐與高湯、蔬菜等一起煮製，製作成湯品。
臭豆腐披薩。將臭豆腐作為餡料，放在披薩上烤制。
這些只是臭豆腐的幾種常見做法，實際上，臭豆腐的烹飪方式非常多樣，可以根據個人口味進行調整。