舂糍粑是一種源自中國南方的傳統美食，主要以糯米為原料，通過一系列獨特的製作工藝而成。以下是其製作流程：
製作過程。首先將糯米浸泡後蒸熟，然後放入石臼中用木錘舂打至非常柔軟和細膩。
形狀和風味。舂糍粑可以捏製成不同的形狀，如糯米糍、狀元糍等，食用時蘸以炒米、花生、芝痲、黃糖等佐料，增添風味。
文化和意義。在泰寧地區，舂糍粑不僅是美食，更是一種文化傳承和情感寄託。許多家庭堅持使用傳統工藝製作，使其成為當地文化的重要組成部分。
此外，在製作過程中，還會使用到特殊的工具，如石臼和木錘，這些都是舂糍粑製作工藝不可或缺的一部分。