中國南航集團航空食品有限公司是一家由中國南方航空股份有限公司投資的一人有限公司，成立於2003年12月25日。該公司主要負責航空配餐項目的投資和管理，包括食品研發、航空食品事務諮詢、策劃，以及食品的生產、加工、銷售等相關業務。此外，公司還涉及原材料的生產和採購、食品及飲料的倉儲、運輸、配送、快餐經營等項目。中國南航集團航空食品有限公司具有獨立法人地位，能夠自主經營、獨立核算，並自負盈虧。
公司旗下擁有吉林分公司和新疆航空食品有限責任公司、瀋陽北方航空食品有限公司、大連航空食品有限公司、黑龍江航空食品有限公司等四個控股子公司。此外，中國南方航空股份有限公司航空食品部成立於2007年12月10日，負責南航股份公司全部配餐計劃的制定和餐食供應商的選擇，組織下屬單位航空食品的生產、配送和銷售，並對南航股份公司航空配餐工作進行管理、指導、監督、檢查。該部門已經整合擁有河南鄭州、湖北武漢、湖南長沙、廣西桂林、海南海口等地的航空食品廠，並對珠海、汕頭、貴州的南航航食進行業務管理。中國南航集團航空食品有限公司和航空食品部採用集團化的管理思路，以服務保障航空主業為首要任務，整合南航的航食資源，逐步進行航食業務的統一管理、統一標準、統一採購、統一核算，最終實現南航航食系統的專業化管理、規模化經營、標準化運作、市場化發展。