製作艾草茶的步驟如下：
採摘新鮮的艾草，只選取頂部的嫩葉，每株艾草通常保留3到4片葉子。
將採摘好的艾草用清水洗淨，然後瀝乾水分。
將艾草放入蒸鍋中，用大火蒸約兩分鐘，這一步稱為「殺青」，有助於保留艾草的鮮綠色並去除苦味。
蒸好後，讓艾草自然冷卻，然後用手輕輕揉搓，以釋放艾草的香氣並促進其乾燥。
將揉搓好的艾草平鋪在通風處自然陰乾，或使用熱鍋小火炒乾，去除多餘水分。
將乾燥的艾草儲存於密封容器中，需要時取出適量用熱水沖泡即可。
不同的人或地區可能會有一些不同的做法，例如，有的地方會在蒸煮後加入少量的糖或鹽調味；有的會將艾草與陳皮、生薑等一起炒制，增加風味；有的則直接用熱水沖泡即可。