製作芒果乾的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。選擇熟透的芒果（大約2500克），削去外皮。
切割芒果。將芒果切成厚度約0.3公分的片狀。
準備糖水。在鍋中加入100克清水和30克白糖，中火煮至糖完全溶解。
浸泡芒果片。將切好的芒果片放入糖水中浸泡。
晾乾。將浸泡好的芒果片放置在陰涼通風處晾乾，可以放在晾架上。
翻面。每隔3到4小時翻一次面，以確保均勻乾燥。
晾乾時間。晾至大約24小時，芒果片變得有韌性即可食用。
根據個人口味，可以在晾乾過程中調整糖水的比例或添加其他調味料。此外，也可以選擇使用烘乾機來加速乾燥過程。完成的芒果乾應存放在密封容器中，以保持其口感。