切芒果的技巧有多種，可以根據個人喜好和需要選擇合適的切法。以下是一些常見的切芒果方法：
豎切法。將芒果豎直放在切板上，使用刀子沿著芒果核將芒果切成兩半，然後用勺子或小刀將果肉從果皮上刮下或剔下來。這種方法適合想要得到較大塊芒果肉的情況。
格線切法。將芒果豎起來，從上往下切開，注意避開芒果核，然後在果肉上先豎著劃幾刀，再橫著劃幾刀，形成格線狀。之後用手輕輕往上頂，用小刀將芒果肉剔下來。
花瓣切法。先用小刀在芒果上劃出一字和十字圖案，不要切到底，然後用手輕輕翻開，形成類似花瓣的形狀。
牙籤輔助法。用牙籤沿著芒果側面劃一圈，然後插入果肉和果皮之間，使果肉和果皮分離，這樣可以直接用手剝開芒果皮。
刮皮法。用刮皮器直接將芒果皮刮掉，然後用筷子或牙籤將果肉從核部分開。
每種方法都有其獨特的優點和適用場景，可以根據個人喜好和需要選擇合適的切法。在切芒果時，確保刀具鋒利且小心操作，以免傷害到手。