芒果的催熟方法有多種，可以根據具體情況和個人喜好選擇合適的方法，常見的方法包括：
水果催熟法。將芒果放入塑膠袋中，然後加入一些成熟的香蕉或蘋果，因為這些成熟的水果會釋放乙烯氣體，有助於加速芒果的成熟過程，將袋口紮緊，大約三天後芒果就會變軟，可以食用。
大米催熟法。將芒果埋在大米中，稍微埋深一點，大米堆積的高溫環境以及散發的乙烯氣體可以加快催熟過程，一般三天左右芒果就會成熟。
高溫催熟法。用紙巾或濕布將芒果包好，放入塑膠袋中，綁好袋口後放在溫暖的地方，如太陽下或溫暖的空調房內，通過高溫增加芒果的呼吸速度，加快乙烯的釋放，實現快速催熟。
紙袋催熟法。將芒果放入紙袋中，可以添加一些成熟的水果如蘋果或香蕉增加乙烯濃度，封緊袋口後放在常溫下，讓芒果自然成熟。
舊報紙包裹法。用舊報紙將芒果包好，創造一個溫暖恆溫的環境，然後用袋子裝好，綁緊袋口放在光照充足的地方。
每種方法都有其特點，可以根據實際情況和個人偏好選擇最適合的方法。例如，如果是在冬季催熟芒果，可能需要額外的保暖措施，因為較低的溫度會減慢催熟過程。