製作芝士意面的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。義大利麵、馬蘇里拉芝士、橄欖油、牛肉沫、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、鹽和黑胡椒。
煮麵。在沸水中加入少許橄欖油，放入義大利麵煮至軟硬適中，通常需要8到10分鐘。
準備醬料。在熱鍋中加入適量橄欖油，放入洋蔥炒香，然後加入牛肉沫炒至變色。加入切好的胡蘿蔔和番茄，翻炒均勻。
煮製。將煮好的義大利麵撈出，放入醬料中翻炒，加入適量鹽和黑胡椒調味。
裝盤。將翻炒好的義大利麵裝入烤盤，鋪上厚厚的馬蘇里拉芝士碎。
烘烤。將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烘烤4到10分鐘，直到芝士融化並呈現金黃色。
完成。取出後，如果需要可以快速攪拌讓芝士和意面充分混合，即可享用。
這是一種基本的芝士意面做法，可以根據個人口味進行調整和變化。