芝士焗番薯的做法大致如下：
準備番薯，將其洗淨，去皮後切成片。
把番薯片放入蒸鍋中蒸約20分鐘，或使用微波爐中高火微波10至15分鐘。
蒸熟的番薯趁熱放入烤碗中，加入黃油（可選）、牛奶和糖（根據口味添加），用勺子碾成泥狀。
將番薯泥鋪平在碗底，然後鋪上一層馬蘇里拉芝士或其他你喜歡的芝士。
根據個人喜好，可以在番薯泥上再鋪一層額外的芝士碎，或者刷上蛋黃液。
將準備好的芝士焗番薯放入預熱至200至210度的烤箱中，上下火烤約15至20分鐘，直到芝士上色。
烤制完成後，趁熱食用以享受拉絲的效果。
這種做法結合了番薯的甜味和芝士的奶香，是一種簡單卻美味的甜點。可以根據個人口味調整糖量和芝士的種類。