不同種類的芝士碎有不同的保存方法。以下是部分芝士碎的保存方式的詳細介紹：
馬蘇里拉芝士碎。可以裝入保鮮袋後放入冰櫃的冷凍室進行長期保存，但使用時需要先轉移到冷藏室解凍。
奶油芝士碎和帕門森芝士碎。建議在排出空氣後冷藏保存。
新鮮芝士。質地較緊密，容易腐爛，應密封在冰櫃中冷藏，儲存時間不宜超過兩周。
半硬質或硬質芝士。可以密封保存在冰櫃中，維持4至8周的新鮮度。
硬質乾芝士碎。應放置在密封容器中冷藏，保存期限可達2周。若需長期保存，則應冷凍。
此外，冷藏室的溫度通常在4至10攝氏度之間，適合芝士的保存，可以減緩細菌生長速度，延長保質期，同時避免快速變質。在保存芝士時，確保其密封包裝，以維持品質並防止乾燥和口感變差。