芝士粉是一種多功能的調味品,廣泛套用於各種食品中,以增加芝士風味和改善口感,其用法如下:
撒在肉類沙拉上。可以提升食物的味道,類似於胡椒粉的使用方式。
添加到點心中。以增加風味。
烤肉時使用。灑在上面可以使肉更加香甜。
加入熱比薩上。可以加重口味。
製作炸雞。將芝士粉撒在醃好的雞翅或雞腿上,可以增加風味。
烘焙類食品。如蛋糕、麵包、月餅和烘焙薯片等,添加芝士粉能改善產品的組織狀態和風味,特別是在高溫烘烤後,能留下良好的芝士香氣。
膨化小食品。添加芝士粉可以提升風味。
休閒食品。芝士粉可以作為調味粉,和其他風味的調味粉搭配使用,提供芝士風味或複合芝士風味。
餡料和餅乾夾心。加入一定量的芝士粉能體現獨特的乳酪風味。
糖果和冰激凌。芝士粉的添加不僅加強了芝士的風味,還能調和整體風味。
芝士粉的使用不僅限於西餐和韓餐,它在各種食品中的套用越來越廣泛,為食品增添了多樣化的風味和營養價值。