製作芝士麵包的步驟如下：
準備材料。高筋麵粉、乾酵母、牛奶、雞蛋、糖、黃油、鹽、芝士碎。具體用量根據所使用的食譜調整。
製作麵團。將麵粉、酵母、牛奶、雞蛋、糖和黃油（除了黃油外）放入廚師機或手工攪拌。
攪拌至麵團光滑，能夠拉出薄膜。
加入黃油，繼續攪拌直到麵團完全擴展。
第一次發酵。將麵團放入碗中，覆蓋保鮮膜，放置溫暖處讓麵團發酵至兩倍大。這通常需要大約1到2小時。
分割和鬆弛。將麵團分割成小劑子，每份大約30克到60克，具體取決於想要的麵包大小。覆蓋保鮮膜鬆弛15到30分鐘。
包入芝士和其他配料。將芝士碎和其他想要的配料（如蔥花、火腿等）包入麵團中。
整形。根據不同的食譜，將麵團整形為圓形、橢圓形或其他形狀。
二次發酵。將整形好的麵包放入烤盤中，讓其進行二次發酵，直到體積再次增大。
烘烤。在麵包表面刷上蛋液，撒上芝士粉、蔥花等（如果需要），然後放入預熱好的烤箱中，以170到200度烘烤15到25分鐘，直到麵包呈現金黃色。
冷卻和享用。將烤好的麵包取出，放在冷卻架上冷卻至溫熱，然後享用。
不同的食譜可能有細微差別，但基本步驟相似。可以根據個人喜好和所需的麵包類型選擇合適的食譜。