芝麻粉是以芝麻爲原料製作而成的食品。
芝麻是一種營養豐富的食物，含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素E、B羣等營養物質。芝麻粉保留了芝麻的主要營養，具有多種健康益處。它有助於補充鈣質，對兒童補鈣和孕婦有益；對肝腎有滋補作用，能改善肝腎功能，有助於缺鐵性貧血的治療；還含有黑色素，對某些黑色素缺失的情況（如少年白髮、白癜風）有幫助；它還富含亞油酸，能有效促進血液循環，緩解疲勞；黑芝麻粉還具有抗氧化作用，有助於延緩細胞老化，保持皮膚健康，並可增強記憶力和改善睡眠質量。
因此，芝麻粉不僅味道香濃，還具有多種營養和健康益處，是一種非常受歡迎的健康食品。