芥菜的栽培主要包括以下幾個方面：
選地。芥菜適宜生長在肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，pH值應在6.0~7.0之間。應避免連作，以防止土壤病蟲害的發生。
播種。芥菜可以通過直播或育苗移栽的方式進行種植。直播是將種子直接播種在土壤中，而育苗移栽則是先在苗床中培育出幼苗，再移栽到土壤中。
間距。播種時要注意種子之間的間距，一般保持在20~30厘米左右，以確保芥菜有足夠的生長空間。
澆水。芥菜需要保持適度的濕潤，但要避免過度澆水造成根部積水。在乾旱季節，應增加澆水次數，保持土壤濕潤。
施肥。在芥菜生長期間，可以適時施加一些有機肥料或複合肥，提供其所需的營養元素，促進生長。
除草。應及時除草，保持土壤疏鬆和通風，有利於芥菜的生長。
病蟲害防治。注意定期檢查植株的生長情況，一旦發現病蟲害，要及時採取措施進行防治。
種植時間。芥菜的種植時間因地區和氣候的不同而有所差異。一般來說，芥菜喜歡涼爽的氣候，適宜在春季和秋季種植。在北方地區，一般在3~4月和9~10月進行種植；在南方地區，則可以適當提前或延後種植時間。
此外，還可以通過添加乾牛糞、土壤混合肥、餐余垃圾或雞蛋殼來提高土壤中的營養。