花式切牌，也稱為花切或Cardistry，是一種將普通撲克牌通過手指的巧妙操作，展現出令人驚嘆的視覺效果的技藝。它最初起源於魔術表演中的撲克牌手法，但隨著時間的推移，逐漸發展成為一門獨立的藝術形式。花式切牌不僅限於魔術表演，更是一種追求技巧和藝術性的表演形式。
花式切牌的技巧包括展牌、切牌、洗牌、拉牌、開扇（如自動扇、拇指扇等）和彈牌等多種手法，這些技巧需要長時間的練習和精細的手指控制。一些基本的技巧動作如開扇，就分為多種不同的手法，如自動扇、拇指扇等，每個動作都有其特定的技巧和練習方法。
此外，進行花式切牌時使用的撲克牌最好是新的，以保持牌之間的摩擦力適中，便於進行各種技巧動作。保持手部的清潔乾燥同樣重要，以免影響牌之間的摩擦，進而影響表演效果。