花椒烘乾的方法主要包括以下步驟：
選擇新鮮、完整的花椒。新鮮花椒表面光滑，沒有明顯的斑點或變色，且香氣濃郁。
清洗花椒。將採摘的花椒放入清水中輕輕搓洗，去除表面的雜質和泥土。洗淨後，用紗布或乾淨的毛巾輕輕擦乾。
選擇合適的曬乾地點。選擇一個通風良好、陽光充足的地方進行晾曬，避免陽光直射。
均勻攤開花椒晾曬。將洗淨的花椒均勻地攤開在曬乾處，避免交疊或堆積，以保證每顆花椒都能受到充分的曬乾。
定期翻動花椒。在晾曬過程中，定期翻動花椒一次，以確保其受到均勻的曬乾，避免因濕氣聚集導致霉變。
防潮措施。如遇到陰雨天氣，應及時將花椒收迴避免受潮。可以選擇在陰涼通風處繼續晾曬，直至花椒完全乾燥。
存放乾燥。待花椒完全乾燥後，將其裝入乾燥的密封容器中，避免濕氣進入。放置在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射。