花生的種子部分
花生仁，也被稱為花生米、落花生、地果、唐人豆，是花生的種子部分。
花生仁在食用和藥用方面都有一定的價值，其含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和無機元素，是日常生活中非常常見的食物。花生仁的用途廣泛，可以用於製作食品、糖果、榨油等，其食用方法多樣，如烘烤、炒炸、煮醃皆可。
除此之外，花生仁還具有一定的藥用價值，如補益氣血、潤燥滑腸等功效。然而，由於其油脂含量較高，高脂血症人群應慎服，以免加重病情。對花生過敏的人群也不宜服用花生仁。另外，孕婦以及體寒者也需謹慎服用花生仁。