花生油是什麼顏色

花生油的顏色通常取決於其製作工藝和原料。生榨的花生油顏色較淺，一般爲淺橙黃色；而熟榨的花生油顏色較深，通常呈深橙黃色。優質的花生油通常是淡黃透明、色澤清亮的。花生油的顏色也可能因其原料花生米的外衣顏色不同而有所差異，例如，紅色外衣的花生壓榨出的油顏色較深，而白色外衣的花生榨出的油顏色較淺。此外，花生油的顏色還可能受到油料原料中含有的黃酮類物質和葉綠素殘渣的影響。在購買時，可以通過檢查油品的顏色來判斷其質量，顏色較深的金黃色通常意味着花生油更純。