為了保持花生油的口感和香味，應該將其存放在陰涼、乾燥、通風的地方，並且避免陽光直射和高溫環境。花生油的貯存溫度應在20～30°C之間。開封後，最好使用密封良好的容器分裝，以減少與空氣的接觸，因為長時間的空氣接觸會導致花生油酸敗。此外，應避免混入水分、異物和有機雜質，這些因素也會影響花生油的保質期。
花生油的保質期一般在18個月到24個月之間，具體取決於生產廠家、儲存條件和包裝方式等因素。開封後的花生油建議在8個月內使用完畢，以確保品質。如果發現花生油出現變質、異味或酸敗等情況，則不應使用。
總結來說，正確的儲存方法包括避光、低溫、密封儲存，並儘量減少與空氣的接觸。開封後的花生油應在8個月到24個月內使用完，具體時間取決於儲存條件。