發花生芽的步驟如下：
準備適量的花生籽，用水泡一晚上，直到花生籽變胖。
找一箇不會漏水的容器，鋪上一層溼布，將泡好的花生放入容器中，在發芽過程中，需要挑出並丟棄任何壞的花生籽，避免它們發黴影響其他花生芽的品質。
在花生上面再蓋上一層溼布，然後將容器放在一箇溫暖且避光的地方進行催芽。
使用瀝水籃（最好是兩層的）作爲種植盤，將發芽的花生倒入籃中並鋪平，確保根朝下，這樣可以幫助加快生長過程。
在花生上面鋪上一層鋪面石或類似的材料，以幫助保持水分和溫度。
每天將花生芽放在水龍頭下，用大約30度的溫水沖洗約1分鐘，徹底沖洗花生芽，移除微生物和細菌，沖洗後，提起花生芽並倒掉水分，然後在底部盆子中加入少量水，將花生芽放回瀝水籃中，並覆蓋上溼毛巾，放回溫暖避光的地方繼續生長。
每天重複沖洗和重新覆蓋的過程。
根據當地溫度的不同，花生芽的生長速度也會有所不同，可以每天沖水時觀察其生長情況。