花甲是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的花甲做法：
香炒花甲。用花椒、辣椒、蒜等調味料炒制花甲，加入適量香菜後出鍋。
香爆花甲。將花甲在油鍋中快速翻炒，加入黃酒和蔥花調味。
蒜茸剁椒花甲。先爆香蒜蓉和剁椒，然後加入花甲翻炒，加水煮熟。
豉汁花甲。將清洗乾淨的花甲加入調味料蒸煮，最後撒上蔥花。
花甲冬瓜湯。將花甲和冬瓜放入清水中煮湯，加入料酒和鹽調味。
蒜蓉花甲。先將蒜末炒香，加入花甲和調味料煮熟。
絲瓜花甲湯。用絲瓜和花甲煮湯，加入枸杞和鹽調味。
蛤蜊釀肉。將肉末塞入蛤蜊中蒸煮，製作成肉質鮮美的蛤蜊。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇嘗試。