花膠燉鮮奶怎麼做

花膠燉鮮奶的做法如下：

將花膠清洗乾淨，放入蒸籠中，加入兩片姜，蓋上蓋子，加水蒸約十分鐘。

蒸好後，取出花膠放入裝有水的容器中，泡發24小時，期間換水兩次。

泡發好後，將花膠取出洗淨，剪成小塊。

把花膠、紅棗、圓肉等配料放入燉盅中，加入適量純淨水。

蓋上蓋子，放入砂鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉中小火燉三十分鐘。

燉好後加入冰糖，攪拌至融化，再加入純牛奶，小火微微加熱即可。

此外，可以將燉好的花膠牛奶放入冰箱冷藏，製成花膠奶凍。