魚鰾的乾製品
花膠素，也被稱為魚肚，是魚鰾的乾製品，因其富含膠質而得名。花膠被譽為「海洋人參」，其主要成分包括高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠是一種高蛋白低脂肪的健康食品，其蛋白質含量高達84.2%，而脂肪含量僅為0.2%。它不僅具有補充體力、增強免疫力和美容養顏的功效，還能通過增強胃腸消化吸收功能提高食慾，防治多種消化系統相關疾病，同時對腦與神經功能也有積極影響。在中醫藥學中，花膠被用於養血止血、補腎固精等多種治療。此外，花膠對產後恢復和外科手術後傷口的癒合也有幫助。