製作花茶的流程主要包括以下幾個步驟:
選擇花材。選擇新鮮、無農藥的可食用花朵,如菊花、茉莉花、玫瑰花、桂花、金銀花等,確保對所選花朵無過敏反應。
準備茶葉。根據個人口味選擇不同的茶葉,如綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等作為花茶的基礎。
清洗花朵。用清水沖洗新鮮的花朵,去除雜質和殘留物。
晾乾花朵。將清洗過的花朵攤開放在乾淨的紙巾或布料上,自然晾乾,避免陽光直射,以免花朵受損。
混合花朵和茶葉。將晾乾的花朵和茶葉按照1:4或1:5的比例混合,可根據個人口味調整。
泡製花茶。將適量的花茶放入茶壺或茶杯中,注入適量的熱水。不同種類的茶葉需要不同的水溫,如綠茶和白茶建議用80-85攝氏度的水泡製,而紅茶和烏龍茶則建議用95-100攝氏度的水泡製。
品嘗花茶。將泡好的花茶倒入茶杯,細細品味,享受這一時刻的寧靜與美好。
以上步驟適用於大多數花茶的製作。不同的花茶,如茉莉花茶,桂花茶,蘭花茶等,可能有其特定的製作工藝和步驟。