花菜如何清洗

清洗花菜的步驟如下：

首先，使用牙刷或軟刷子輕輕刷洗花菜表面，以去除灰塵和雜質。

將花菜沿著枝椏掰開，用手分成小塊，避免使用刀切，以減少碎渣的產生。

將分好的花菜小塊放入淡鹽水中浸泡10至15分鐘，有助於去除花菜縫隙中的小蟲、農藥和其他污垢。

浸泡後，用清水徹底沖洗花菜，以去除所有殘留的鹽分和雜質。

考慮在沸水中焯一下花菜，可以加入少量小蘇打，以增強清潔效果並去除農藥。

請注意，處理過的花菜應儘快食用，以避免再次污染。