種植花菜的基本步驟如下：
品種選擇與種植時間。根據所在地的氣候條件選擇合適的花菜品種。早熟品種適合在氣溫較低的季節種植，中晚熟品種適合在氣溫較高的季節種植。春季種植適宜在3至4月播種，4至5月定植，6至7月收穫。秋季種植適宜在7至8月播種，8至9月定植，10至11月收穫。
播種前準備。深翻土壤，施足基肥，整地作畦。種子處理可以提高發芽率和促進生長，可以採用熱水浸泡、藥劑拌種、低溫催芽等方法。
播種與苗期管理。將種子均勻撒在畦面上，覆蓋一層薄土，然後澆水保濕。保持土壤濕潤，及時除草、間苗。當幼苗長到3至4片真葉時，進行移栽定植。
定植後管理。及時追肥、澆水，注意防治病蟲害。花球長到直徑3至5厘米時即可採收。少用氮肥，多用鉀肥、磷肥、鈣肥和硼肥，以避免花菜只長葉片而不結球。在花菜生長過程中和結球之前，可以用尿素液進行噴施，有利於後期的長勢和產量。在花菜結球時，用硼肥兌水噴施，有利於花菜個頭變大且結得緊實。
移栽。花菜根系較為發達，應儘可能為它們準備大一點的容器。移栽前建議先將育苗盆淋濕來挖出小苗，再將它們分成一株一株挖個小坑把苗埋下去，將土壤壓緊實一點，最後澆一遍水。
收穫。花菜喜歡涼爽的氣候，適宜的種植溫度為15到20度。一般在移栽後50至70天就可以收穫。