芹菜的保存方法有多種，以下是幾種常見的方法：
噴水用紙包保存。在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或硬紙將其包起來，放在陰涼處，可以保持一周左右。
紮起來水中保存。將芹菜用繩子綁緊，根部朝下放入裝水的小盆中，可以保持新鮮約一周。
保鮮袋冷藏保存。將芹菜放入保鮮袋中，然後放入冰櫃冷藏，可以保鮮幾天到一周左右。
切段後冷凍保存。將芹菜清洗乾淨後切成小段，放入保鮮盒或袋中，放入冰櫃冷凍室，可以保存數月。
葉子和莖分開保存。如果經常做飯，可以將芹菜葉和莖分開保存，葉用於即時烹飪，莖清洗後切段放入保鮮袋或盒中，然後冷藏。
塑膠袋包裹保存。將芹菜用塑膠袋包裹後放入冰櫃冷藏，可以保持新鮮約一周到十天。
這些方法各有優劣，可以根據自己的實際情況和需求選擇合適的保存方式。