芹菜豆乾做法

芹菜炒豆乾是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將豆乾切成均勻的小條，裝盤備用。

芹菜洗淨後切成段，粗的芹菜可以從中間切開，便於入味。

準備一些紅椒條和蔥姜蒜。

燒開水後，加入少許鹽和食用油，先焯燙芹菜段十秒鐘，再焯燙豆乾一分鐘。

熱鍋加油，先下蔥姜蒜小火炒香，再加入生抽和醬油。

放入豆乾小火煸炒至香。

加入芹菜段和紅椒條，調入雞精、白糖。

開大火快速翻炒至入味。

淋入少許調料油，關火出鍋裝盤。

這樣一道美味的芹菜炒豆乾就完成了，簡單易做，營養豐富。