苔乾是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些受歡迎的做法：
涼拌苔乾。首先將苔乾泡發後切段，用沸水焯熟，再用冷水漂涼。然後將苔乾段與切絲的雞胸肉、鹽、辣椒油、醋、白糖等調料拌勻。也可以加入芝痲增加口感和營養。
醃製苔乾。將苔乾切成條或粒狀，曬至半乾後敷鹽，經過一夜後瀝乾苦澀汁水。在醃製過程中加入食鹽、白糖、黃酒等調料，還可以加入香豉或南薑末，密封保存一段時間後食用。
酥貢。這是一種類似醃製的做法，但不需要很長時間。將切好的苔乾加入調料後醃製幾日即可食用。
炒食苔乾。先將苔乾泡發後切段，用油煸炒蔥、姜、蒜等調料，再加入五花肉或其他肉類翻炒。最後加入苔乾快速炒勻，可以加入少量水和其他蔬菜增加口感。
蒜苔乾炒肉絲。一種變體做法，將蒜苔和乾貢菜結合，先炒香蒜末和辣椒，再加入肉絲和苔乾，最後加入調味料拌勻。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調料和配料可以讓苔乾的烹飪方式更加豐富多樣。