苕尖是紅薯藤的尖端部分，也叫紅薯尖。以下是關於苕尖的詳細介紹：
功效：苕尖中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。此外，苕尖還能預防便秘、降低血糖、增強免疫力、預防貧血、降壓降脂等。
烹飪方式：苕尖可以清炒、涼拌或者做成包子等。在烹飪時，可以先將苕尖洗淨瀝水，然後用熱油爆香蔥蒜或者乾辣椒等調料，再加入苕尖迅速翻炒，最後調入生抽、鹽和少許耗油即可出鍋。
總之，苕尖是一種營養豐富、美味可口的健康食品，適合各種人群食用。