苕粉肉是一道特色美食，主要由紅薯粉和五花肉製成。其製作方法如下：
將紅薯粉與水混合，加入少量鹽和雞精，攪拌均勻後靜置10分鐘。
五花肉洗淨，切成5毫米左右的薄片。
鍋燒熱後，不放油，直接放入切好的五花肉，炒至金黃色並略帶焦脆後盛出。
鍋中留少量油，加熱後倒入攪拌好的紅薯粉，用筷子不斷攪拌，待紅薯粉變得越來越粘稠並成團狀時，用鏟子慢慢壓扁成餅狀。
翻面再壓扁，直至苕粉餅變暗色，兩面呈黃色並略帶焦脆後，取出切成小塊備用。
鍋中加油燒熱，放入姜蒜末、乾辣椒節、豆瓣醬、料酒，炒出紅油。
倒入五花肉翻炒均勻，再加入苕粉塊，翻炒至兩者均勻粘上紅油。
加入適量清水，快收汁時加入醬油、雞精和少許鹽調味。
最後撒上蔥花，出鍋即可。