種植苦瓜的方法包括以下幾個步驟：
催芽處理。使用50到60攝氏度的溫水浸泡種子，待水溫降至室溫後繼續浸泡10到12小時。然後將種子置於25到30攝氏度的環境下進行催芽，大約48小時後種子發芽。
播種。將發芽的種子播到苗牀或苗鉢中，並注意淋水，直到幼苗出土。當幼苗長出3到4片葉片時進行定植，行距120到130釐米，株距50到60釐米爲宜。
苗期管理。苗牀棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低於15℃。在移栽定植前7到10天，控制水分，降低苗牀溫度，並逐漸增加揭膜通風時間。
田間管理。包括中耕除草、培土、搭架引蔓等。當幼苗長到20cm左右時需進行搭架引蔓。苦瓜成熟後要及時採摘。
施肥澆水。苦瓜生育期長，採收期達3個多月，保證充足的水肥供應。進入盛果期如遇乾旱應每7天澆一次水，並適時施肥。
病蟲害防治。及時摘除殘、爛、病葉，使用相應的藥劑如託布津、百菌清可溼性粉劑等噴霧防治病害，用敵殺死乳劑或樂果乳油葉面噴灑防治蟲害。
選地整地。選擇排水澆水方便的地方，進行整地深耕，提前施入基肥。
這些步驟涵蓋了從準備土壤到種植、育苗、田間管理直至收穫的全過程。