茄科蔬菜灰霉病是一種由灰葡萄孢菌引起的真菌性病害，主要影響番茄、茄子、辣椒等茄科作物。這種病害主要通過風雨、昆蟲或農事操作傳播，在低溫高濕的環境條件下易於發生。以下是茄科蔬菜灰霉病的症狀和防治方法：
症狀。受害植物的不同部位如葉片、莖稈、花和果實會出現不同症狀。葉片受害後會產生近圓形或不規則的輪紋斑，病斑淺黃色或褐色，並可能長出灰色霉層。莖稈受害時會出現褐色水浸狀病斑，嚴重時病斑環繞莖部一周，導致莖部腐爛和植株萎蔫。花朵受害後會產生黃色或褐色的病斑，並最終導致花朵萎蔫和腐爛。果實受害時會出現浸狀褐色病斑，並可能向果臍擴散，最終導致果實腐爛。
防治方法。包括加強苗期管理，如合理安排澆水時間和量，並在澆水後及時通風，以降低濕度。實行高壟覆膜栽培，防止積水，併合理通風，避免高濕度環境。及時清除病株和病葉，減少菌源。合理輪換用藥，避免使用當地已有抗性的藥劑，以有效提高灰霉病的防治效果。
通過上述措施的實施，可以有效控制和減少茄科蔬菜灰霉病的發生和擴散。