茅臺酒以什麼原料制成

茅臺酒的原料主要包括紅櫻子高粱、優質小麥和赤水河水。以下是詳細介紹：

紅櫻子高粱。這是茅臺酒的主要原料，是一種特殊的有機糯高粱，產於茅臺鎮，這種高粱顆粒小、皮厚、澱粉含量高，能夠爲茅臺酒提供豐富的釀酒原料。

優質小麥。作爲釀造過程中不可或缺的曲料，小麥中含有豐富的蛋白質，經過微生物作用分解成小分子，增強酒體的芳香效果。

赤水河水。赤水河是茅臺酒的重要原料之一，水質清澈甘甜，富含礦物質和微量元素，爲釀酒微生物提供豐富的營養物質。