茜素是什麼

天然存在的化學物質

茜素是一種天然存在的化學物質，主要從植物茜草的根部提取。

茜素具有廣泛的套用，包括作為染料、化妝品、食品添加劑以及保健品中的天然著色劑。茜素還具有生物學和藥理學特性，如抗菌、抗炎、降血壓和抗腫瘤細胞增殖等作用。在工業上，茜素可以通過化學合成的方式製得，通常使用蒽醌類物質作為原料。