茭白是一種常見的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的茭白烹飪方法：
油燜茭白。將茭白去皮並切成滾刀塊，先在鍋中用油煸炒，然後加入生抽、老抽和少許白糖調味，加入清水後蓋上蓋子燜煮至湯汁濃稠。
茭白炒肉絲。先將豬肉絲用鹽、料酒、澱粉醃製，然後與切好的茭白、青椒一起炒，加入少許鹽調味。
茭白肉末雞蛋餅。先將茭白切絲，與炒好的肉末和雞蛋液混合，加入調味料後煎至兩面金黃。
魚香茭白。將茭白切絲或片，與肉末、蔥姜蒜末快速翻炒，加入調味品如豆瓣醬、甜麵醬等，最後加入適量清水和鹽燜煮。
茭白炒蛋。先將茭白切絲或片，與蔥姜蒜末快速翻炒，然後倒入打散的雞蛋液，加鹽調味。
乾煸茭白。將茭白切片，用油煸炒至微黃，加入辣椒、豆瓣醬等調味品繼續炒至入味。
茭白炒木耳/香菇。先將茭白切片或塊，與木耳或香菇快速翻炒，加鹽和雞精調味。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。在烹飪過程中，可以根據需要調整調料的種類和用量，以達到理想的口味。