茭白炒基尾蝦

茭白炒基圍蝦是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將茭白切成絲備用。

蝦洗淨後，剪去須。

鍋中倒入調和油，加入姜、蒜和辣椒爆香。

加入茭白略炒。

放入蝦，加適量料酒。

加入適量鹽，炒至蝦彎曲，全身紅透即可。

此外，也可以加入黑木耳一起炒制，這樣可以使菜餚更加豐富多樣。