茴子白是一種常見的蔬菜，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是兩種炒茴子白的美味做法：
茴子白炒洋蔥。首先將茴子白沖洗乾淨，切成條狀。準備一些洋蔥並切好。在鍋中加熱油，放入幾粒花椒和蒜片，炒出香味後加入茴子白和紅辣椒。接着放入洋蔥，加入適量鹽、生抽和少許米醋，稍微翻炒後即可出鍋。
茴子白炒雞蛋。首先將3個雞蛋打入碗中，加入適量鹽，茴子白切成小條狀。準備一些泡好的木耳。在鍋中加熱油，倒入雞蛋翻炒後裝碗備用。鍋中留少許油，放入蔥花，然後加入茴子白、木耳翻炒。加入食鹽、蒸魚豉油、味極鮮、花椒油，翻炒均勻後裝盤。
以上兩種做法簡單易學，不僅能保持茴子白的營養，還能使其口感更加鮮美。可以根據個人口味和飲食習慣進行調整。