茴香是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些茴香的常見做法：
小炒茴香。首先清洗並切掉茴香的根部，切成長段，準備一小塊豬肉剁成末，加入料酒、醬油和色拉油醃製。鍋中放油，炒熟肉末，加入小米椒和豆豉煸炒，先炒茴香梗再炒葉，加入鹽和雞精調味，最後淋上料油或香油提升香味。
玉米麵茴香餅。首先準備茴香末，加入鹼面、香油拌勻。製作玉米麵餅，電餅鐺或平底鍋中烙制，鋪上餡料，烙至金黃即可。
涼拌茴香。將茴香洗淨切段，加入油炸花生、蝦皮、生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可。
黃豆炒茴香。首先將黃豆芽和茴香洗淨切段，用油爆香蔥花和乾紅辣椒，加入黃豆芽翻炒，加入調味料翻炒均勻。
茴香餡餅。將麵粉和水混合後醒發，準備茴香和豬肉餡，加入調味料拌勻後包入餡餅中煎至金黃色。
炸茴香丸子。將茴香切碎後加鹽、雞蛋、紅薯澱粉和麵粉混合拌勻，團成丸子後油炸至金黃。
茴香回鍋肉。首先準備滷肉和茴香桿，炒鍋中倒油，炒肉片和胡蘿蔔片，加入大蔥絲翻炒，加入調味料即可。
這些方法展示了茴香在烹飪中的多樣性，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。