茴香茶是一種具有獨特風味的茶飲，可以通過多種方式製作。以下是一些常見的茴香茶做法：
基礎茴香茶。將小茴香放入無油鍋中，用小火炒至金黃，散發香味。將炒好的小茴香和山楂、甘草一起用沸水沖泡，燜20分鐘後飲用。可以一天之內反覆沖泡。
養生壺製作法。將茴香、薄荷葉等材料放入養生壺的過濾茶籃中。在壺中加入1200毫升水，按照花草茶設定開始煮製。5分鐘後，壺中的水燒開並進入保溫程式。此時可加入冰糖，藉助熱水慢慢融化後飲用。
紅果茴香茶。將小茴香炒香後，與乾山楂和紅糖一起小火翻炒，直至紅糖不黏手。將這些材料分成20份，每次取一份用沸水沖泡，燜20分鐘後飲用。這種茶適合調理女性經期腹部脹痛，以及暖胃助消化。
茴香薑茶。將茴香和薑片放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮約5分鐘。加入適量黑糖調味後飲用。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。茴香茶不僅味道獨特，還具有一定的健康功效，如緩解胃部不適和消化不良等。