茶具建水是幹什麼的

收納廢水和廢茶渣

茶具建水的主要功能是收納廢水和廢茶渣。它也被稱為水盂，是茶桌上不可或缺的器具，特別是在乾泡茶席上起到重要作用。建水有助於保持茶桌的整潔、美觀和衛生。它的設計通常包括帶或不帶蓋的造型，帶蓋的建水有助於過濾掉一些固體廢棄物，使得清理過程更加方便和整潔。此外，建水在泡茶過程中也有其用途，如傾倒溫杯溫壺和洗茶的水。這種功能性的容器在中國唐代就已經出現，當時的稱呼是滌方，而在明代被稱為茶洗或漉塵。日本在1267年從中國帶去了這種器物，並逐漸統一寫作為「建水」。