茶油主要成分是什麼

不飽和脂肪酸

茶油的主要成分是不飽和脂肪酸，特別是油酸和亞油酸。

茶油的脂肪酸組成與橄欖油相似，其不飽和脂肪酸含量高達90%以上，其中油酸含量占80%到83%，亞油酸含量在7%到13%之間。茶油中還含有維生素E、角鯊烯、黃酮類微量元素以及其他功能性成分，如三萜烯醇、多酚等，這些成分賦予茶油抗氧化、抗炎、抗腫瘤等特性。