茶文化起源於中國，是中國傳統文化的重要組成部分。據傳，茶的發現和利用始於神農時代，至少已有4700多年的歷史。在中國的歷史長河中，茶文化的發展經歷了多個階段。在唐代，隨著飲茶文化的興起，茶成為百姓生活中不可或缺的一部分，並逐漸被文人們賦予更深層次的意義，形成了茶道的概念。到了宋代，茶文化進一步盛行，明清時期則更為普及。
茶在中國不僅是一種飲品，還融合了佛、儒、道等傳統思想，成為中國文化的精神象徵之一。中國的茶藝中有多種茶的配製方式，如潮州工夫茶等，被視為中國茶道的「活化石」。此外，中國茶還傳遍全球，成為中華民族的舉國之飲。
茶樹的原產地在中國西南地區，早在三國時期就有野生茶樹的記載。秦代之後，茶開始被用作飲品，並在漢代開始商業化。東漢時期，茶葉的加工製作也開始發展。
綜上所述，茶的文化背景深厚且多元，它不僅是一種飲品，更是一種文化符號和精神的象徵，在中國乃至全球都有著深遠的影響。