茶糕是一種傳統的美食，主要原料包括糯米粉、粳米粉和肉末。以下是茶糕的吃法步驟：
準備材料：首先，將肉末加入調味料（如料酒、生抽、老抽、蔥姜水、白鬍椒粉、糖、玉米油和蔥花）攪拌均勻，並放置冰櫃冷藏30分鐘。接著，將糯米粉和粳米粉按一定比例混合均勻。
和粉：在混合的粉類中加入適量的水，以能抓成團為宜，注意不要加太多水。和好的粉要過篩兩遍，以確保細膩。
模具準備：準備一個方模，使用油紙防粘，並將方模放在蒸架上。
填制茶糕：在模具中均勻撒一層米粉，然後加入肉末，最後將剩餘的米粉倒上，用刮板略微壓實並分割。
蒸製：將茶糕冷水上鍋，水開後蒸10分鐘即可出鍋。出鍋後應及時用保鮮膜包裹，以防表皮結殼發硬影響口感。
湯底準備（可選）：可以準備一碗湯底，其中包括油條小塊、雞蛋絲、榨菜沫、香菜和蔥花等配料。加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味，用開水沖開。如果喜歡，還可以加入少量豬油增加風味。
食用：茶糕可以直接食用，也可以搭配準備好的湯底食用。
以上步驟綜合了兩種不同版本的茶糕做法，提供了詳細的步驟和技巧，以確保茶糕的口感和質地達到最佳狀態。