茶葉澀口的問題可以通過以下幾種方法來解決：
調整水溫。不同類型的茶葉適合不同的水溫。例如，綠茶、紅茶、白茶、生茶以及發酵度較低的烏龍茶和黃茶適合較低的水溫，一般在80℃到90℃之間。紅茶、烏龍茶和白茶適合稍高一點的水溫，大約在90℃到100℃之間。通過調整水溫，可以減少茶葉中的苦澀物質溶解，從而降低茶的苦澀味。
控制泡茶時間。泡茶時間過長會導致茶葉中的單寧酸等物質過度溶解，增加苦澀感。不同類型的茶葉有不同的推薦泡製時間。例如，綠茶泡1~2分鐘，紅茶、烏龍茶泡2~3分鐘，黑茶泡3~5分鐘，白茶泡5~7分鐘。
調整投茶量。適當減少投茶量可以降低茶湯的苦澀味。可以根據個人口味和茶具大小來調整投茶量。
加入其他食材。可以嘗試在茶中加入蜂蜜、檸檬汁、生薑片等，這些食材可以中和茶葉中的單寧酸和咖啡鹼，使茶湯口感更加柔和。
換茶葉。如果個人不喜歡某一種茶葉的澀口，可以嘗試更換爲口感更柔和的茶葉，如綠茶或白茶。
清洗茶具。確保茶具乾淨，避免雜質影響茶葉的口感。
避免使用高溫水。高溫水容易使茶葉中的苦澀物質大量溶解，應避免使用。
新茶存放一段時間。新茶中的咖啡鹼和醛類物質含量較高，可能會感到澀口，可以將其存放一段時間後再飲用。
以上方法可以根據個人口味和具體情況靈活運用。