茶葉是什麼東西

飲品

茶葉是一種從茶樹（學名Camellia sinensis）的葉子加工而來的飲品。

茶葉是世界三大飲料之一，其製作歷史已有數千年。茶葉中含有多達400多種成分，包括咖啡鹼、單寧、茶多酚、蛋白質、游離胺基酸、維生素等，這些成分使得茶葉具有提神醒腦、清熱解毒、利尿等保健功效。茶葉的種類繁多，根據加工方法和發酵程度的不同，可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等。

此外，茶葉的製作過程包括採摘、萎凋、揉捻和發酵等步驟，這些步驟共同影響了茶葉的最終風味和特性。